皆さんは、“Comfort Food” 「カムフォートフード」という言葉を
聞いたことがありますか？

「幸福感を与える食物」のことです。

ホリスティック栄養学を学ぶ上では、大変に重要なお話です。

私たちは、自分の好きな食べ物の“味”を好んで食べているのでしょうか、それとも食べると“気分”が良くなるから食べているのでしょうか。

あなたは、特定の食物を食べる時、どちらが優先されていますか？

「私たちの身体は、食べたもので作られる」という文言は、テレビや雑誌などで謳われているので、ご存知の方も多いと思います。

すでに多くの方は、毎日口にするものが、私たちの健康にも大いに関係していると考え始めました。ですから、身体にとって良いと言われている食材を選び、料理をしている人もいます。また、栄養素の不足を補うために、サプリメントを摂取している人もいることでしょう。しかし、世間で良いと言われている、全ての食事や栄養サプリメントが、誰にでも良いと言えるのでしょうか？　意外と忘れていることがあります。 それは、...................................